Un fatídico guiso en un almuerzo familiar en la localidad de Villa Elisa, en el departamento Colón de la provincia de Entre Ríos, provocó la muerte de un hombre de 57 años y la hospitalización de otras siete personas debido a una grave intoxicación. La justicia investiga lo ocurrido mientras sospechan de un frasco utilizado para la preparación de la comida, indica Clarín.
Los integrantes de una familia se reunieron este martes para compartir un guiso, un plato tradicional ideal para combatir el frío intenso que azota la región. René Sánchez, uno de los comensales, comenzó a sentir fuertes dolores estomacales y descompostura después de la comida, síntomas que también afectaron a otros miembros de la familia.
La gravedad de los síntomas varió entre los afectados, y mientras algunos fueron trasladados al Hospital San Roque de Villa Elisa, Sánchez fue llevado de urgencia al Hospital San Benjamín en la ciudad de Colón, donde falleció horas después.
La víctima falleció “de un paro cardiorrespiratorio derivado de toda la complicación que se produjo tras haber consumido esta comida”, según precisó Danilo Parodi, jefe de la Departamental Villa Elisa, al entrerriano Canal 10.
La Unidad Fiscal de Colón, encabezada por el fiscal Alejandro Perroud, ordenó el traslado del cuerpo de Sánchez a la morgue judicial de Concordia para la realización de una autopsia que determine la causa exacta del deceso.
En paralelo, la División Criminalística de la Jefatura de Policía de Colón recolectó muestras de la comida ingerida para su análisis, ya que la principal hipótesis sugiere que el guiso podría haber sido el origen de la intoxicación que afectó a un total de ocho personas, todas ellas adultas.
Una familia que recolectaba basura y un frasco, en la mira
El director del Hospital San Roque de Villa Elisa, Nahuel Martín, brindó más detalles sobre la situación de emergencia de este martes. Martín relató a Canal 9 Litoral que el hospital recibió a siete pacientes con aparentes síntomas de intoxicación alimentaria tras el almuerzo familiar.
Entre las posibles causas de la intoxicación, se mencionó la presencia de un ingrediente sospechoso utilizado en la preparación del guiso. La familia presentó un frasco, encontrado previamente en la vía pública y que creían que contenía sal, como una posible fuente del problema.
Según las declaraciones de Perroud, el contenido de un frasco podría haber sido una sustancia distinta y tóxica, posiblemente nitritos, lo cual habría provocado la severa reacción en los comensales.
El fiscal detalló que el frasco había sido encontrado por miembros de la familia que trabajan en la recolección de residuos y que suelen recibir donaciones de objetos encontrados en contenedores de basura, suponiendo que podrían ser de utilidad. “Se sospecha que haya sido una intoxicación por nitritos”, informó el fiscal y dijo que pudieron haber confundido el contenido de ese frasco con la sal.
La autopsia del cuerpo de Sánchez se llevará a cabo este miércoles en Concordia y los resultados serán cruciales para determinar la causa de su muerte. Además, las muestras del alimento y del supuesto ingrediente serán enviadas a laboratorios especializados para identificar la sustancia tóxica responsable de la tragedia.
