Se trata de un evento que se realizará en el Lago Musters en Sarmiento, donde diversos chefs cocinarán truchas en vivo, con la presencia de prensa invitada, pescadores y lanchas en la orilla del lago. El encuentro será este lunes 25, a las 13 horas.
La Secretaría de Turismo y Áreas Protegidas del Chubut apoya el lanzamiento de la Temporada de truchas, que se realizará por primera vez y que surgió como una iniciativa conjunta entre la Secretaría de Turismo y Cultura de Sarmiento, la Agrupación de chefs “Chucaro” y la Asociación Hotelera y Gastronómica de la Patagonia Central.
Al respecto, el secretario de Turismo y Áreas Protegidas del Chubut, Carlos Zonza Nigro, manifestó que “este tipo de eventos son los que, con el tiempo, van posicionando un producto y un lugar. Para nosotros es vital la creación de nuevos productos ligados al turismo, y la gastronomía cumple un rol clave para el sector, por eso celebramos que se gesten nuevos proyectos, que surjan ideas de este tipo para dar visibilidad a un lugar increíble como el Lago Musters en Sarmiento y con un producto gastronómico como lo es la trucha” y destacó que “dar a conocer este lugar donde la trucha es tradicional es un incentivo para que también nos visiten los pescadores deportivos. Estamos convencidos que estas acciones traccionan al turista”.
Por su parte, la secretaria de Turismo y Cultura de Sarmiento, Natalia Rúa, afirmó que este evento que se realiza por primera vez tiene como objetivo “revalorizar la trucha como un plato que debería estar en todos los hoteles y restaurantes, no solo de Sarmiento sino de zonas aledañas también, y darle énfasis porque figura en la guía gastronómica de la provincia del Chubut que realizó el especialista Pietro Sorba, y lo calificó como uno de los productos más codiciados. Por eso queremos revalorizarlo, porque es nuestro” y añadió que “por otro lado queremos que se le dé importancia a Sarmiento para la pesca deportiva”.
Rúa explicó que apuntan a realizar este evento todos los años para la misma fecha. Si bien por ser la primera vez es un evento con cupo limitado, el objetivo es ir incrementando la convocatoria año a año. “Hay muchísimas expectativas porque el Lago Musters es un lugar muy lindo y la zona donde vamos a hacer el evento no es un lugar muy conocido por la gente; queremos que se conozca el paisaje tan lindo, la gastronomía con la trucha y el lugar como escenario para practicar pesca deportiva”, enfatizó.
