La Secretaría de Comercio actualizó los valores de comercialización de los siete cortes más representativos de carne del programa Precios Justos hasta el 15 de noviembre. Los precios solo rige en carnicerías adheridas al programa, grandes cadenas de supermercados y supermercados regionales.
Los cortes siete cortes a valores fijos son: asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado. En tanto, el Gobierno recordó que la región patagónica tiene un diferencial del 6% y que los cortes de carne disponibles en esa zona no tienen hueso.
La medida forma parte de Precios Justos, es una de las herramientas con las que el Gobierno intenta contener la inflación de los alimentos, el rubro de mayor incidencia en todos los sectores, especialmente los más relegados.
Precios Justos: los siete cortes de carne que tendrán valor fijo hasta noviembre de 2023
El precio por kilo de cada corte hasta el 15 de noviembre será:
- Asado: $1539 kg;
- Tapa de asado: $1539 kg;
- Vacío: $2010 kg;
- Nalga: $2044 kg
- Matambre: $1948 kg
- Falda: $1002 kg;
- Paleta: $1654 kg.
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En esta nueva edición, se observa la aceleración de los precios con respecto a septiembre-octubre. Por ejemplo, la nalga se incrementó $97, el matambre $93 y la falda $48 frente a la canasta del mes anterior.
Precios Justos: cuánto subieron los cortes de carne con respecto a septiembre
La última actualización de precios en los siete cortes de carne fueron fijados el 20 de septiembre hasta el 15 de octubre. A continuación, cuánto aumentaron con respecto a la canasta anterior:
- Vacío trepó $96;
- Nalga: subió $97.
- Matambre: escaló $93;
- Paleta: subió $79.
- Falda: aumentó 5%.
- Asado aumentó $73;
- Tapa de asado: se incrementó $73;
Con esta medida, el Gobierno busca mantener el precio de uno de los principales consumos de la Argentina. Según el último sondeo del INDEC, la carne fue el producto que más aumentó en septiembre.
