De esa manera definió César Herrera, economista del Observatorio Económico de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNPSJB a una de las aristas del fenómeno inflacionario en el país.
“Se pueden leer dos cuestiones del 6% de enero, estando los estacionales como las frutas y la carne, que relativamente bajó su precio si observamos por ejemplo que entre octubre y noviembre de 2020 se despegó del Índice del Precio al Consumidor (IPC)”, comparó Herrera.
Al aire por Radiocracia, el referente de la FCE de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, indicó que “la carne se adelantó de un modo especulativo y muy fuerte en cierto momento, donde aumentaron abusivamente su precio, y después la dejaron bajando poco para negociar con el Gobierno”.
Herrera advirtió finalmente que “cuando uno a fin de año ve tremendas ofertas del 40; 50 o 60%, esos son los precios que en realidad deberían tener. Y los oligopolios regulan esos precios”.
