Los alimentos siguen presionando a la inflación: ya acumulan una suba del 6,1% en mayo

El precio de los alimentos continúa acelerándose semana tras semana. En mayo ya acumula una suba del 6,1%, según la medición que realiza la consultora LCG.

El índice de alimentos y bebidas presentó una inflación de 8,6% promedio en las últimas cuatro semanas y de un 8% si se toma el mismo período de punta a punta.

Los productos que más aumentaron en el último mes fueron principalmente las comidas para llevar, los productos lácteos y huevos, la carne y las verduras.

La lista de incrementos en alimentos y bebidas en las últimas cuatro semanas quedó de la siguiente manera:

• Comidas para llevar: 12,9%;
• Productos lácteos y huevos: 10%;
• Carne: 9,8%;
• Verduras: 8,9%;
• Condimentos y otros productos alimenticios: 7,5%;
• Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 6,6%;
• Productos de panificación, cereales y pastas: 6,1%;
• Azúcar, miel, dulces y cacao: 5,4%;
• Frutas: 3,3%;
• Aceites: 2,7%.

Los aumentos registrados en cuatro de las diez categorías estuvieron por encima del promedio mensual, que se ubicó en 8,6%.

Según explicó LCG, la carne y los lácteos aportaron a la suba semanal un 53%. Con respecto a la carne, los analistas señalaron que el rubro se encuentra todavía a 9 puntos porcentuales del alza promedio del resto de los alimentos.

Cuáles fueron las categorías de alimentos y bebidas que más aumentaron en la tercera semana de mayo

Si se toma en cuenta la tercera semana de mayo,la suba de precios en los alimentos promedió 1,28%, y mostró una desaceleración de 2,3 puntos porcentuales con respecto a la semana anterior.

En este caso, los productos que lideraron la suba semanal fueron los condimentos, las comidas para llevar, los lácteos y huevos. La principales variaciones se vieron en los siguientes rubros:

• Condimentos y otros productos alimenticios: 3,12%;
• Comidas para llevar: 2,57%;
• Productos lácteos y huevos: 2,31%;
• Azúcar, miel, dulces y cacao: 1,91%;
• Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 1,19%;
• Carnes: 1,16%;
• Verduras: 1,10%.

Desde LCG señalaron que cuatro de las diez categorías analizadas se ubicaron por encima del promedio semanal que fue del 1,28%. Además, indicaron que si bien la carne se ubicó por debajo de este porcentaje, con el 1,16%, explicó el 28% del aumento semanal total. Por su parte, las frutas ayudaron a una baja del 1,7% en los precios de la semana.