La inflación de alimentos alcanzó 0,9% en noviembre respecto de octubre, por lo que acumuló una suba de 116% en los primeros once meses de 2024. Se ubicó 1,5 puntos por debajo del Índice general de Precios al Consumidor (IPC), que fue de 2,4% en ese período y fue el rubro de menor suba en el mes, informó este martes el INDEC.
El aumento en los precios de los alimentos es el que más afecta a los sectores vulnerables, que destinan la mayor parte de su ingreso a cubrir la canasta básica. Por eso, es el rubro de mayor incidencia en el costo de vida de todo el país.
De acuerdo con los datos del INDEC, en la comparación mensual, los productos que más subieron de precio fueron: limón (69,8%), zapallo anco (21%), lechuga (16.2%), batata (5,4%), polvo para flan (5,3%), manzana (4,9%), yogurt firme (4,8%) y asado (4,5%).
El aumento del rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un alza del 0,9% en noviembre respecto del mismo mes de 2023. Fue el rubro que menos subió en el período.
Por encima se ubicaron Educación (5,1%); Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (4,5%); Bebidas alcohólicas y tabaco (4%); Restaurantes y hoteles (3,6%), Transporte (3,4%); Recreación y Cultura (3%); Salud (2,9%); Bienes y servicios varios (2,3%); Prendas de vestir y Calzados (1,9%); Comunicación (1,5%); y Equipamiento y Mantenimiento del Hogar (1,5%).
Los 10 alimentos que más subieron de precio en noviembre
En noviembre, respecto de octubre, los diez alimentos que más aumentaron de precio son los siguientes:
- Limón (69,8%).
- Zapallo anco (21%).
- Lechuga (16.2%).
- Batata (5,4%).
- Polvo para flan (5,3%).
- Manzana (4,9%).
- Yogurt firme (4,8%).
- Asado (4,5%).
- Galletitas dulces envasadas sin relleno (4,5%).
- Hamburguesas congeladas (4,2%).
Los alimentos que bajaron de precio en noviembre
El mes pasado también hubo un grupo de alimentos que anotó deflación:
- Tomate redondo (-31,7%).
- Cebolla (-18,7%).
- Papa (-14,1%).
- Arroz blanco simple (-0,5%).
- Sal fina (-0,4%).
- Tomate entero en conserva (-0,3%).
- Azúcar (-0,2%).
