Los sectores que destinan casi la totalidad de sus ingresos para cubrir los productos de la canasta básica siguen siendo los más golpeados por una inflación imparable. Los alimentos aumentaron 150,1% en septiembre respecto del mismo mes de 2022, el valor más alto del Gobierno de Alberto Fernández.
La papa, la naranja, el azúcar, el arroz blanco y los huevos triplicaron su precio en los últimos 12 meses y encabezaron así el alza interanual del rubro.
Los datos se desprenden delÍndice de Precios al Consumidor (IPC) que difundió este jueves el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), que indicó que “Alimentos y bebidas no alcohólicas” fue el tercer rubro que más aumentó en septiembre comparado con agosto, con un alza del 14,3%. Solo lo superaron “Prendas de vestir y calzado”, que subió 15,7%, y “Recreación y cultura”, que lo hizo 15,1%.
Sin embargo, en el acumulado en los primeros nueve meses del año, el de alimentos y bebidas no alcohólicas fue el que más subió, con un aumento del 117,5%. En tanto que en la comparación interanual, solo lo superó “Restaurantes y hoteles”, que se incrementó 161,6%.
Los datos del INDEC se corresponden con los que dio a conocer esta semana la Dirección de Estadística y Censos del Gobierno porteño, que determinó que un grupo familiar integrado por dos adultos y dos chicos requirió de $322.200 para no ser pobre y de $185.044 para no quedar bajo el umbral de la indigencia. El salario mínimo de ese mes alcanzó apenas los $118.000.
Cuáles fueron los alimentos que más aumentaron de precio en septiembre
El INDEC releva el precio de 51 alimentos y bebidas no alcohólicas. En septiembre, solo 13 de los 51 (es decir, una cuarta parte) aumentaron menos del 100% en los últimos 12 meses, lo que deja al descubierto el impacto de la inflación en los sectores más desprotegidos.
El valor de 14,3% registrado por el rubro en el noveno mes del año, fue el segundo aumento más alto en el Gobierno de Alberto Fernández, detrás de agosto, cuando había saltado 15,6%. De esta manera, las tres subas más significativas en el rubro se dieron este año, en agosto, septiembre y abril.
En la comparación interanual, los cinco alimentos que más aumentaron de precio fueron la papa, que subió de $142,16 en septiembre de 2022 a $539,83 el kilo en el mismo mes de este año, lo que significó un alza del 279,7%. Le siguió la naranja (de $102,30 a $381,08 el kilo) un 272,5%; el azúcar (de $230,74 a $761,15 el kilo), un 229,9%; el arroz blanco simple (de $154,33 a $460,4 el kilo), un 198,3%, y los huevos de gallina (de $353,57 a $1050,63), un 197,1%.
En tanto que si se comparan los precios de septiembre con los de agosto, la banana fue el producto que más aumentó, con una suba de 46,2% en apenas un mes; seguida por arroz blanco simple, que lo hizo 26,4%; la manteca, 23,6%; la sal fina, 21,2%, y los huevos de gallina, un 18,7%.
Según el INDEC, en la comparación intermensual, la división con mayor incidencia en todas las regiones fue Alimentos y bebidas no alcohólicas, en la que impactó la suba de carnes y derivados; pan y cereales y frutas. Entre las carnes, el pollo entero aumentó 18,2%; el cuadril, 17,6%; la paleta, 16,4%, y la carne picada común, 15,9%.
