La inflación de alimentos alcanzó 2,3% en septiembre respecto de agosto, acumuló una suba de 86,6% en los primeros nueve meses del año. Se ubicó 1,2 puntos por debajo del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que fue de 3,5% en ese período, informó este jueves el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).
La suba de precios de los alimentos es la que más afecta a los sectores vulnerables, que destinan la mayor parte de su ingreso a cubrir la canasta básica. Por eso, es el rubro de mayor incidencia en el costo de vida de todo el país.
De acuerdo con los datos relevados por el Indec, en la comparación mensual, los productos que más subieron de precio fueron: el zapallo anco, la batata, el salame y el yogur firme.
En la comparación interanual, el aumento del rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un alza del 201,4% en septiembre respecto del mismo mes de 2023. Fue el séptimo rubro que más subió en el período, detrás de Comunicación (294,7%); Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (294,6%); Bienes y servicios (263,9%); Transporte (245,8%); Salud (225%) y Bebidas alcohólicas y tabaco (203%).
Los 10 alimentos que más subieron de precio en septiembre
En septiembre, respecto de agosto, los diez alimentos que más aumentaron de precio son los siguientes:
- Zapallo anco: 27,9%;
- Batata: 8,7%;
- Salame: 8,2%;
- Yogur firme: 8,2%;
- Jamón cocido: 7,8%;
- Hamburguesas congeladas: 7,5%;
- Limón: 7,5%;
- Desodorante: 7,2%;
- Leche en polvo entera: 5,3%;
- Pollo entero: 5,2%;
- Salchichón: 5,1%.
Los alimentos que bajaron de precio en septiembre
El mes pasado también hubo un grupo de alimentos que anotó deflación:
- Lechuga: -20,9%;
- Cebolla: -9,9%;
- Fideos secos tipo guiseros: -2,6%;
- Yerba mate: -2%;
- Azúcar: -1,6%;
- Jabón en pan: -1,1%.
