El precio de kilo de pan, en promedio sale 120 pesos en las panaderías de la ciudad. Hay algunas que lo venden a 160 pesos, pero en los barrios, los vecinos dicen que se consigue pan por 60 pesos. En un supermercado del centro, la baguette por unidad cuesta 35 pesos. Desde el sindicato panadero dicen que el precio de la harina se incrementó un 100% en los últimos meses.
En diálogo con FM La Petrolera, el secretario general del Sindicato de Panaderos de Comodoro, Juan Maldonado sostuvo que “en los últimos meses hubo un incremento del 100% en la bolsa de harinas. Sabemos que es una preocupación en los vecinos y en el sector de las panaderías también es un tema que preocupa por la gente que vende en sus hogares”.
En este sentido, el dirigente panadero admitió “Tenemos que hacer un equilibrio entre los trabajadores y los pequeños comerciantes. Se necesita la intervención del Estado con el tema del trigo, pero el pan es algo esencial que no puede faltar en la mesa familiar”.
Por otro lado, aclaró que “El salario básico de un trabajador panadero es de 42 mil pesos, pero sabemos que debería ser de por lo menos 60 mil pesos y la promesa es que recién en marzo llegaríamos a ese sueldo”.
En cuanto a la situación de las panaderías de la ciudad, Maldonado aseguró “En Comodoro hubo dos panaderías que cerraron sus puertas y despidos hubo muy pocos, pero se desordenó el pago, sabemos de trabajadores que cobran semanalmente y algunos acuerdos, pero vemos que siempre las pérdidas se la llevan los trabajadores”.
