Es por la baja en la oferta de animales que tienen los campos de los productores chubutenses. De casi 4 millones de ovejas que había hace algunos años, en la próxima esquila habría 2,5 millones de ovejas lo que repercutiría en un incremento en el precio de la carne de cordero.
En diálogo con FM El Chubut, el presidente de la Sociedad Rural del Valle de Chubut, Ricardo Irianni sostuvo que “el kilo de cordero patagónico para fin de año rondaría entre los 8 y los 10 mil pesos”.
Al hablar del aumento de los precios de la carne a nivel nacional, Irianni graficó la situación en nuestra provincia “si bien el precio es difícil de estimar, seguramente hacia fin de año no va a bajar”.
Asimismo dijo que “Para el bolsillo del consumidor, la carne es un articulo mucho más caro de lo que era hace algunos años. Hoy la carne, al productor ganadero, de un animal gordo, se lo pagan 200 o 230 pesos”.
En este sentido, Irianni indicó “Creo que el gobierno debería hacer como hicieron otros países en su momento de dejar algunos cortes baratos para los argentinos”.
Finalmente, el productor manifestó “Si decimos que en nuestra provincia, históricamente había casi 4 millones de ovejas, pero este año, por distintas razones, tenemos que se está cerrando un campo por mes, llegando a la esquila con 2,5 millones de ovejas, eso genera que disminuya la oferta. Hoy vemos que el kilo está en los 650 pesos, por eso creemos que un animal de 12 kilos va a llegar a los 10 mil pesos”.
