En el comienzo del nuevo año académico, la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB) mantuvo el precio del comedor universitario en Comodoro en $100, tal como ocurrió durante el año 2024. Sin embargo, se mencionó que el menú podría sufrir ajustes en su precio según la decisión que tomen los estudiantes.
Según Cristina Massera, Secretaría de Bienestar de la universidad, el proceso de definición de precios es participativo y cuenta con la activa colaboración de los centros de estudiantes y las comisiones de los comedores. «Ellos se organizan y lo hacen muy bien. Obviamente, cuando termina cada uno de los meses, presentan un balance donde se establece lo que recibieron, distribuyeron y todo lo que entró por la venta que hicieron de esos menús,» explicó Massera a ADNSUR.
Además, Massera destacó que este proceso involucra varios niveles de aprobación: «Entonces, ahí van estableciendo si generan más cantidad de platos y demás. Luego, lo tiene que aprobar el CAT, o sea, el comité que se encarga de este comedor, y después que aprueban, nosotros, dentro de la secretaría, lo volvemos a controlar. Luego, lo controla la auditora de la universidad».
El menú de la semana está organizado por el personal no docente, ofreciendo opciones variadas y equilibradas que incluyen platos con proteínas, verduras y carbohidratos, como guisos y fideos con tuco.
Esto se hace con el objetivo de garantizar una alimentación nutritiva y accesible para los estudiantes, quienes, debido a la situación económica, son los principales beneficiarios de estas decisiones. «El año pasado lo hicimos solamente para estudiantes por la situación compleja» recordó Massera.
Con información de ADNSUR
