No hay nada como un buen chocolate. Muchas personas aman este alimento derivado del cacao, que es uno de los postres más famosos del mundo. Para sus fanáticos hay otra buena noticia, y es que es beneficioso para la salud del cerebro.
Un reciente estudio, liderado por María del Carmen Mañas Padilla, psicóloga clínica y doctora en Biomedicina, en colaboración con investigadores de la Universidad de Málaga y la Universidad de Granada, reveló los aspectos positivos de consumir chocolate, a partir de un minucioso análisis de sus componentes.
Los beneficios del chocolate para nuestro cerebro
En primer lugar, se analizó cómo impactaba una dieta rica en cacao en el cerebro, para comprender cómo sus flavanoles podrían estimular la neurogénesis en el hipocampo, una región del cerebro que se asocia con la memoria. El resultado fue que se ve beneficiado el factor neurotrófico derivado del cerebro, una proteína importante para la plasticidad neuronal.
Esto se vio reflejado en una mejor memoria de aquellos ratones que consumieron cacao. Esto podría impactar en humanos significativamente, ya que podría evitar enfermedades neurodegenerativas, e incluso fortalecer la memoria.
