En mayo, dos de cada tres alimentos que releva el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) aumentaron sus precios por encima del 114,2% de la inflación general acumulada en los últimos 12 meses. Si bien mostró una leve desaceleración, la cifra del quinto mes del año volvió a reflejar el impacto en los sectores más postergados, que destinan casi la totalidad de sus ingresos a cubrir la canasta básica alimentaria.
Según se desprende del análisis de los datos del INDEC, frutas, verduras, azúcar, huevos de gallina, dulce de leche, fideos, aceite y arroz se ubicaron, entre los alimentos que más subieron de precio en mayo, con aumentos que rozaron hasta el 453% anual y no perforaron el piso del 150%.
En algunos casos, las subas se explican por la fuerte sequía que atravesó el país los últimos meses, pero muchos de los productos forman parte de Precios Justos, que además no logra cumplir con el objetivo de funcionar como valor de referencia para los que no integran las listas del Programa -según publica TN-.
Cuáles fueron los alimentos que más aumentaron de precio el último año
De acuerdo con los datos del INDEC, la batata pasó de valer $90,81 el kilo en mayo de 2022, a $501,95 este año, es decir que subió 452,7% en apenas 12 meses. Le siguieron el tomate redondo, que pasó de $180,83 a $964,66, con un alza del 433,5%; y la naranja, que pasó de $96,67 a $462,43, lo que implicó un incremento anual del 378,4%.
El ranking de los diez alimentos que más subieron de precios lo completan el azúcar, que subió 272,8% anual; la papa, 253%; huevos de gallina, 203%; zapallo anco, 191,9%; dulce de leche, 157,4%; fideos secos tipo guisero, 157,2% y manzana deliciosa, 153,8%.
Si se toma como referencia el 114,2% que aumentó la inflación general entre mayo de este año y el mismo mes de 2022, por encima se ubicaron también: aceite de girasol (150,5%), lechuga (145,9%), arroz (142,8%), limón (141%), salchicha (140,8%), galletitas dulces (140,3%), sal fina (136,1%), arvejas (135,3%), leche entera (133,4%), hamburguesas congeladas (130,1%), yogur (127.6%), jamón cocido (125,6%), banana (125,3%), salchichón (124,5%), leche en polvo entera (124,1%), salame (117,7%), queso pategrás (117,2%) y pollo (116,3%).
Así, el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas subió 117,8% en los últimos 12 meses, también por encima de la inflación general, compensada en parte por la leve moderación que mostró el precio de la carne, que quedó al final de la tabla de la suba anualizada. La nalga se incrementó 74,7%, el cuadril, 72,9%; la paleta, 72,8%; la carne picada común, 72,4%, y el asado, 67,8%.
En el caso de los artículos de perfumería y limpieza que releva el INDEC, la mitad también subió más que la inflación general. Los pañales descartables aumentaron 174,2% anual; el jabón en polvo para ropa, 137,7%; el jabón de tocador, 1301%; la lavandina, 116,1%, y el algodón, 115,6%.
Los datos siguen reflejados uno de los principales problemas a los que se enfrenta el oficialismo en un año electoral, una inflación de alimentos que sigue golpeando a los sectores más postergados, pero también a la clase media, principal núcleo de votantes del ministro de Economía, Sergio Massa.
