“En el caso del envasado por pieza la nalga esta 3900 el kilo, la cuadrada 3500, la bola de lomo 3500, el cuadril y el peceto 3900. Son los cortes que más salen”, detalló Cesar, referente del frigorífico, en diálogo con FM La Petrolera 89.3 MHz.
Respecto a las compras por pieza y por kilo, desde el local señalaron que la diferencia se da en el precio. “El asado está 5500 el kilo, el cordero 4500, se mantiene el precio a pesar de los aumentos. El vacío está 4900”, comentó Cesar.
“Normalmente la gente lleva paleta sin hueso a 4000 pesos, aguja sin hueso a 3900, con hueso a 3700, falda a 3900”, declaró.
Respecto al pollo y los nuevos precios, Cesar detalló que: “El pollo tuvo un pequeño aumento, el kilo esta 1600 pesos y el cajón esta 22 mil. La última actualización de precios que tenemos es del 25/10, es reciente”.
“La carne la recibimos todos los miércoles y ya vienen con aumento, no nos queda otra alternativa que subir”, continuó.
Desde el frigorífico concluyeron respecto a los clientes: “La gente diversifica las compras, reparten entre el pollo y los envasados”.
