Debido a la alta inflación y lo que significa para muchas familias la imposibilidad de llegar a los últimos días del mes, un reconocido comerciante de la ciudad informó cómo está la situación en ventas de pollos y sorprendió al contar que muchos optan por algo que antes casi ni se consumía. «En cualquier grupo familiar, esta comida es la primera opción», contó.
En diálogo con Tiago, comerciante de Superpollo, manifestó algunos detalles de cómo está la situación en su local y dejó algunas sorpresas respecto de las ventas durante el mes.
«Hay una alta de consumo en los últimos 10 años. Hace 20 años se comían 14 kilos de pollo por año, ahora son 45 en total y el incremento del precio fue rápido. El pollo subió un 35% en las últimas cuatro semanas, pero sigue siendo la primera opción de los consumidores», indicó en La Petrolera 89.3 MHz.
Otro de los datos confirmados fue que «las familias consumen no menos de tres veces a la semana este alimento» y en distintos tipos, como por ejemplo en pata muslo, arrollado y otras cuestiones. «La variación del precio del pollo cambio y ahora no baja, solamente sube y no para de hacerlo«, lamentó.
Entre charla y charla con los clientes, dio por hecho que «en cualquier familia el pollo es la primera opción«. Y en cuanto a precios, resaltó que todavía el kilo no alcanzó los mil pesos, dejando establecido que continúa muy por debajo de la carne. «No hay una rotación, es todo lo mismo debido a que la gente se cuida. El que consumía pechuga quizás se pasa a las alitas o a la pata muslo«, dijo.
Por último y haciendo mención de los últimos 10 días de cualquier mes, Tiago fue contundente con sus declaraciones y puntualizó: «en los últimos 10 días del mes aumenta la venta de carcasas y menudos de pollo porque es donde aprieta el bolsillo de la gente«.
